К основному содержанию
Рецепты

Гороховый суп с маслом амаранта

Густой суп для зимнего обеда. Колотый горох разваривается в густую основу, а картофель и морковь делают суп сытным. Масло амаранта в тарелке смягчает плотный вкус гороха и добавляет ореховую ноту.

60 мин

Приготовление

  1. 1

    Промойте горох до прозрачной воды, залейте водой и варите 40 минут на слабом огне, снимая пену.

  2. 2

    Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп и варите ещё 15 минут.

  3. 3

    Обжарьте лук и тёртую морковь на подсолнечном масле до мягкости и добавьте в суп.

  4. 4

    Варите 10 минут, пока горох не разварится. Посолите и поперчите.

  5. 5

    Разлейте по тарелкам и капните в каждую масло амаранта.

  6. 6

    Подавайте с ржаными сухариками и зеленью.

Из этого рецепта

Ещё рецепты

Мы собираем статистику для улучшения вашего опыта. Подробнее