Рецепты
Овсяное печенье с мёдом с черникой
Мягкое печенье к чаю. Домашнее овсяное печенье с хрустящими краями и мягкой серединой. Мёд с черникой даёт сладость и ягодный аромат.
35 мин
Кухня ALTYRA
Рецепты
Короткие сценарии для масла, мёда и трав - на несколько ингредиентов и без лишних шагов.
Рецепты
Зимний фруктовый салат с мёдом с мятой
Десерт из того, что есть в декабре. Мандарины, груша, киви и гранат с мёдом с мятой. Лёгкий десерт после плотного праздничного ужина.
15 мин
Рецепты
Шарлотка с мёдом с яблоком
Самый простой яблочный пирог. Бисквитное тесто всего из трёх продуктов и много яблок. Секрет в том, чтобы хорошо взбить яйца. Сверху мёд с яблоком.
60 мин
Рецепты
Чизкейк без выпечки с мёдом с маракуйей
Десерт из холодильника. Хрустящая основа из печенья и нежная сливочная начинка, которая застывает без духовки. Мёд с маракуйей сверху даёт кисло-сладкий тропический вкус.
30 мин
Рецепты
Манник с мёдом с клубникой
Пирог на манке и кефире. Манник обходится без муки: манка набухает в кефире и даёт влажный плотный мякиш. Мёд с клубникой сверху добавляет ягодную сладость.
60 мин
Рецепты
Свиные рёбрышки в глазури из мёда с апельсином
Праздничное горячее. Рёбрышки сначала томятся под фольгой до мягкости, потом покрываются глазурью из мёда с апельсином и запекаются до липкой карамельной корочки.
60 мин
Рецепты
Лимонный кекс с медовой пропиткой
Влажный кекс к чаю. Кекс с цедрой лимона, который сразу после духовки пропитывают тёплым мёдом с лимоном. Мякиш становится влажным, а корочка липкой и кисло-сладкой.
60 мин
Рецепты
Трайфл с мёдом с малиной
Десерт в стакане без выпечки. Слои печенья, сливочного крема и мёда с малиной. Печенье пропитывается и становится мягким, а свежая малина даёт кислинку.
20 мин
Рецепты
Пирог с вишней и мёдом
Открытый пирог к чаю. Рассыпчатая песочная основа и вишня, подслащённая мёдом. Крахмал собирает ягодный сок в густую начинку, поэтому пирог хорошо режется.
60 мин
Рецепты
Медовый раф
Кофе, который заказывают в кофейнях. Эспрессо, сливки и мёд, взбитые вместе в густую пену. Мёд даёт кофе тёплую сладость, которой нет у сахара.
10 мин
Рецепты
Брусничный соус к мясу на мёде
Северный соус к запечённому мясу. Кислая брусника, уваренная до лёгкой густоты и подслащённая мёдом. Подходит к свинине, говядине, котлетам и запечённой птице.
20 мин
Рецепты
Козинаки из семечек и мёда
Домашние сладости из детства. Подсолнечные семечки, обжаренные до золотистого цвета и связанные мёдом с сахаром. Застывают за час и режутся на хрустящие плитки.
30 мин
Рецепты
Кутья с мёдом
Рождественское блюдо. Традиционное угощение к Сочельнику: разваренная пшеница с маком, изюмом, орехами и мёдом. Мёд разводят в тёплой воде и связывают им всё вместе.
60 мин
Рецепты
Медовик
Торт, ради которого собираются за столом. Тонкие медовые коржи и сметанный крем за ночь превращаются в мягкий влажный торт. Мёд даёт коржам карамельный вкус и цвет.
120 мин
Рецепты
Фрикадельки в томатном соусе с оливковым маслом
Ужин для всей семьи. Хлеб, размоченный в молоке, делает фрикадельки мягкими, а томатный соус пропитывает их во время тушения. Оливковое масло Пикуаль добавляют в готовое блюдо.
45 мин
Рецепты
Салат с курицей, апельсином и оливками
Зимний салат на цитрусах. Апельсины, руккола и тёплая куриная грудка с красным луком и оливками под оливковым маслом Арбекина. Сладкое, солёное и горьковатое в одной тарелке, а курица делает салат полноценным ужином.
30 мин
Рецепты
Домашняя пицца с оливковым маслом
Тонкое тесто и минимум начинки. Домашняя пицца получается лучше, когда начинки немного: томатный соус, моцарелла и базилик. Оливковое масло Селексион идёт и в тесто, и на готовую пиццу.
60 мин
Рецепты
Ризотто с пармезаном и оливковым маслом
Сливочный рис без сливок. Кремовость ризотто дают не сливки, а крахмал риса, который выходит при постоянном помешивании. Пармезан добавляет солёную глубину, а оливковое масло Селексион в финале даёт мягкую горчинку.
35 мин
Рецепты
Яичница-болтунья с тыквенным маслом
Австрийский завтрак за десять минут. На слабом огне болтунья получается кремовой и нежной. Тёмное тыквенное масло сверху даёт ореховый вкус и непривычный зелёный оттенок на жёлтом.
10 мин
Рецепты
Грибной суп с кедровым маслом
Таёжный суп с лесным ароматом. Сушёные грибы дают бульону насыщенный лесной аромат, шампиньоны отвечают за текстуру. Кедровое масло в тарелке поддерживает эту лесную ноту.
50 мин
Рецепты
Постные щи с льняным маслом
Суп, который знают все. Щи из свежей капусты с картофелем и морковью. После варки им нужно постоять, тогда вкус становится цельным. Льняное масло в тарелке делает его мягче и глубже.
60 мин
Рецепты
Лобио с орехами и льняным маслом
Холодная грузинская закуска. Красная фасоль с грецкими орехами, чесноком, кинзой и хмели-сунели. Зёрна граната добавляют кислинку и цвет, а льняное масло связывает всё и даёт ореховую глубину.
20 мин
Рецепты
Солёные грузди с луком и маслом расторопши
Главная закуска зимнего стола. Хрустящие солёные грузди с кольцами лука и маслом расторопши. Ореховая нота масла хорошо ложится на солёные грибы и не перебивает их лесной вкус.
10 мин
Рецепты
Постный оливье с маслом расторопши
Новогодний салат без майонеза. Тот же оливье с картофелем, морковью, солёными огурцами и горошком, но под маслом расторопши с горчицей. Вкус овощей становится ярче, а салат не тяжелит и не заветривается на столе.
60 мин
Рецепты
Перловка с овощами и маслом амаранта
Гарнир, который стоит открыть заново. Правильно сваренная перловка выходит рассыпчатой и упругой, с ореховым вкусом. Обжаренные овощи делают её самостоятельным блюдом, а масло амаранта в финале подчёркивает этот вкус.
60 мин
Рецепты
Гороховый суп с маслом амаранта
Густой суп для зимнего обеда. Колотый горох разваривается в густую основу, а картофель и морковь делают суп сытным. Масло амаранта в тарелке смягчает плотный вкус гороха и добавляет ореховую ноту.
60 мин
Рецепты
Плов с нутом и маслом чёрного тмина
Плов без мяса, но с характером. Морковь, обжаренная до сладости, зира и головка чеснока в центре дают плову глубокий вкус и без мяса. Нут делает его сытным, а масло чёрного тмина в конце усиливает пряную ноту.
60 мин
Рецепты
Баклажаны в кисло-сладком соусе с кунжутным маслом
Хрустящие снаружи, мягкие внутри. Баклажаны в крахмале обжариваются до хрустящей корочки, а внутри становятся кремовыми. Соус из соевого соуса, уксуса, сахара и чеснока покрывает их глянцем, кунжутное масло добавляют в финал.
30 мин
Рецепты
Жареный рис с яйцом и кунжутным маслом
Быстрый ужин на сковороде. Для жареного риса берут заранее сваренный и охлаждённый рис: он не слипается и обжаривается до лёгкой корочки. Яйцо, горошек и зелёный лук делают блюдо сытным, а кунжутное масло в финале добавляет аромат жареного кунжута.
20 мин
Рецепты
Фунчоза с овощами и кунжутным маслом
Тёплая лапша по-азиатски. Прозрачная рисовая лапша впитывает соевую заправку, а овощи остаются хрустящими. Кунжутное масло добавляют в самом конце, чтобы сохранить аромат жареного кунжута.
25 мин
Рецепты
Ягодный морс с мёдом с бузиной
Морс, в котором чувствуется ягода. Клюква или брусника, мёд с бузиной и немного лимона. Сок отжимают отдельно и добавляют в конце, поэтому морс сохраняет свежую кислинку ягод.
25 мин
Рецепты
Чиа-пудинг с мёдом с манго
Завтрак, который готовится сам. Семена чиа за ночь набухают в молоке и превращаются в нежный пудинг. Мёд с манго даёт тропическую сладость, а кусочки свежего манго добавляют сочность.
10 мин
Рецепты
Креветки с мёдом и лаймом
Горячая закуска за 15 минут. Креветки готовятся быстро: минута с каждой стороны. Мёд с лаймом и соевый соус превращаются в липкую глазурь, а острота чили и свежая кинза уравновешивают сладость.
15 мин
Рецепты
Запечённый камамбер с мёдом с черникой
Горячая закуска для компании. В духовке камамбер становится тягучим внутри, а корочка удерживает форму. Мёд с черникой, грецкие орехи и тимьян превращают простой сыр в закуску, вокруг которой собирается весь стол.
20 мин
Рецепты
Оладьи с яблоком и мёдом
Пышные оладьи к выходному завтраку. Оладьи на кефире поднимаются высокими и мягкими, а тёртое яблоко делает их влажными внутри. Сверху мёд с яблоком и корицей.
30 мин
Рецепты
Имбирный лимонад с мёдом
Напиток с пряностью на компанию. Мёд алтайский ALTYRA с лимоном и имбирём в одном стике сразу даёт и сладость, и пряность. Газированная вода, свежий лимон и мята превращают его в лимонад, который легко сделать на большую компанию.
10 мин
Рецепты
Кабачковая икра с маслом расторопши
Как в детстве, только домашняя. Кабачки, морковь и лук томятся до мягкости и становятся сладкими, а томатная паста даёт икре цвет и кислинку. Масло расторопши вмешивают в остывшую икру, оно добавляет мягкий ореховый оттенок.
50 мин
Рецепты
Сельдь с луком и льняным маслом
Закуска к горячей картошке. Малосольная сельдь с кольцами лука под льняным маслом. Масло даёт ореховую ноту, которой нет у подсолнечного, и делает привычную закуску глубже.
10 мин
Рецепты
Салат с говядиной и тыквенным маслом
Австрийская классика из отварного мяса. В Штирии этот салат делают из говядины, оставшейся после бульона. Тонкие ломтики мяса, маринованный лук и тёмно-зелёное тыквенное масло с ореховым вкусом: просто, сытно и красиво на тарелке.
20 мин
Рецепты
Пельмени с кедровым маслом
Сибирский ужин за двадцать минут. Привычные пельмени с ложкой кедрового масла вместо сливочного. Масло пахнет кедровым орехом и подчёркивает вкус мясной начинки, а сметана и укроп остаются на своём месте.
20 мин
Рецепты
Тартар из лосося с облепиховым маслом
Праздничная закуска за 15 минут. Слабосолёный лосось, нарезанный мелким кубиком, с хрустящим огурцом и шалотом. Лимон освежает, а капля облепихового масла добавляет кислую цитрусовую ноту и оранжевый цвет.
15 мин
Рецепты
Курица с лимоном и оливками
Ужин в одной форме. Куриные бёдра запекаются вместе с лимоном, чесноком и оливками и пропитываются их соком. Кожа становится хрустящей, мясо остаётся сочным, а на дне формы собирается соус, который хочется собрать хлебом.
50 мин
Рецепты
Минестроне с оливковым маслом
Овощной суп, который становится вкуснее назавтра. В итальянском овощном супе овощи сохраняют форму, а фасоль и мелкая паста делают его сытным. Оливковое масло Селексион добавляют в тарелку: на горячем оно раскрывается и даёт мягкую горчинку.
45 мин
Рецепты
Фокачча с оливковым маслом
Хлеб, который пахнет на весь дом. Фокачча прощает ошибки: тесто не нужно долго месить, всю работу делает время. Оливковое масло Арбекина идёт и в тесто, и в ямки сверху, поэтому корочка выходит хрустящей, а мякиш мягким и влажным.
120 мин
Рецепты
Запечённые шампиньоны с маслом амаранта
Грибы с румяной корочкой. В духовке шампиньоны отдают влагу и становятся плотными, с концентрированным грибным вкусом. Чеснок и тимьян пропитывают их во время запекания, а масло амаранта в финале добавляет мягкую ореховую ноту.
25 мин
Рецепты
Чечевичный суп с маслом чёрного тмина
Густой суп для холодного вечера. Красная чечевица разваривается за двадцать минут и сама делает суп бархатным, без сливок и муки. Зира даёт тёплую восточную ноту, лимон освежает, а капля масла чёрного тмина в тарелке добавляет пряный финал.
40 мин
Рецепты
Лепёшки с маслом чёрного тмина
Горячий хлеб за полчаса. Тонкие пресные лепёшки на сухой сковороде получаются даже у тех, кто никогда не работал с тестом. Пока они горячие, их смазывают маслом чёрного тмина: пряный аромат с лёгкой горчинкой сразу раскрывается на тёплом хлебе.
30 мин
Рецепты
Шпинат по-корейски с кунжутным маслом
Яркая закуска за десять минут. В Корее такую закуску называют намуль и ставят на стол каждый день. Шпинат сохраняет свежий зелёный вкус, чеснок даёт остроту, а кунжутное масло добавляет глубину жареного ореха.
10 мин
Рецепты
Холодная лапша соба с кунжутным маслом
Ужин, который не греет кухню. Гречневая лапша после ледяной воды становится упругой и слегка ореховой. Огурец добавляет хруст, соевый соус с рисовым уксусом даёт кисло-солёную основу, а кунжутное масло связывает всё ароматом жареного кунжута.
20 мин
Рецепты
Мёд с облепихой в йогурт
Завтрак за три минуты. Густой йогурт, мёд с облепихой из стика и гранола. Кисло-сладкий завтрак без готовки.
3 мин
Рецепты
Медовые пряники
К чаю и на праздник. Мягкие пряники с корицей и имбирём. Мёд с апельсином даёт тесту цвет и тёплый цитрусовый аромат.
40 мин
Рецепты
Запечённая цветная капуста с оливковым маслом
Цветная капуста из духовки. Цветная капуста с паприкой и куркумой запекается до золотистых краёв и ореховой сладости. Оливковое масло Пикуаль держит специи и даёт корочку.
40 мин
Рецепты
Салат из редьки с льняным маслом
Хрусткий зимний салат. Тёртая редька с морковью и луком под льняным маслом. Масло смягчает остроту редьки и добавляет ореховую ноту.
10 мин
Рецепты
Йогуртовый соус с тыквенным маслом
Дип к овощам. Густой йогурт с чесноком, зеленью и тыквенным маслом. Масло окрашивает соус в зеленоватый цвет и даёт ореховый вкус.
10 мин
Рецепты
Овощи на пару с кедровым маслом
Масло в финал. Брокколи, стручковая фасоль и морковь на пару сохраняют хруст и цвет. Кедровое масло даёт им ореховый вкус.
20 мин
Рецепты
Салат с грушей и кедровым маслом
Груша и орех. Листья салата, сочная груша, кедровые орешки и сыр. Кедровое масло с лимоном соединяет сладость груши и ореховый вкус.
10 мин
Рецепты
Морковь по-корейски с облепиховым маслом
Знакомая закуска с новым акцентом. Морковь по-корейски с чесноком и кориандром, где облепиховое масло добавляет кислую цитрусовую ноту.
20 мин
Рецепты
Утка с облепиховым соусом
Праздничная птица с кислым соусом. Утиная грудка с хрустящей кожей и розовым мясом. Соус из мёда с облепихой, цитрусового сока и облепихового масла уравновешивает жирную птицу.
40 мин
Рецепты
Шакшука с оливковым маслом
Яйца в томатах. Яйца, припущенные в густом томатном соусе с перцем, луком и паприкой. Основную часть оливкового масла Пикуаль добавляют в конце.
20 мин
Рецепты
Рататуй с оливковым маслом
Овощное рагу из духовки. Баклажан, кабачок, перец и помидоры томятся с луком, чесноком и тимьяном до мягкости. Основную часть оливкового масла Пикуаль добавляют в готовое блюдо.
45 мин
Рецепты
Паста с брокколи и чесноком на оливковом масле
Быстрый ужин. Паста с брокколи и чесноком, где вместо тяжёлого соуса оливковое масло Арбекина и пармезан.
20 мин
Рецепты
Салат из огурцов с оливковым маслом
Свежо и просто. Хрустящие огурцы с укропом и чесноком под оливковым маслом Селексион.
10 мин
Рецепты
Перец, запечённый в оливковом масле
Закуска в масле. Сладкий перец, запечённый до мягкости и выдержанный в оливковом масле Пикуаль с чесноком. Хорош на хлебе и к мясу.
40 мин
Рецепты
Кускус с овощами и оливковым маслом
Тёплый салат-боул. Кускус с обжаренными кабачком, перцем и помидорами. Оливковое масло Селексион и лимон собирают простые продукты в сытное блюдо.
20 мин
Рецепты
Мёд с облепихой на тост
Готовый завтрак из стика. Хрустящий хлеб, творожный сыр и мёд с облепихой. Смешивать ничего не нужно: стик уже готов.
5 мин
Рецепты
Грецкие орехи в мёду к сыру
Закуска к сырной тарелке. Обжаренные грецкие орехи в мёду с облепихой. За сутки орехи пропитываются, а мёд берёт их аромат.
10 мин
Рецепты
Тёплый салат с чечевицей и маслом расторопши
Сытный салат на каждый день. Тёплая чечевица с помидорами черри, красным луком и петрушкой. Масло расторопши и лимон делают вкус мягким и свежим.
25 мин
Рецепты
Печёный батат с тыквенным маслом
Тёмное масло на оранжевом. Запечённый батат с мягкой сладкой мякотью и тёмно-зелёным тыквенным маслом. Масло даёт ореховый вкус и контраст по цвету.
40 мин
Рецепты
Печёная тыква с кедровым маслом
Сладкая тыква и ореховое масло. Дольки тыквы, запечённые до карамельных краёв. Кедровое масло и мёд с апельсином добавляют уже на тёплую тыкву.
35 мин
Рецепты
Кедровое песто
Песто на сибирский лад. Базилик, кедровые орехи, чеснок и пармезан, а вместо оливкового кедровое масло. Песто получается мягче и с выраженным ореховым ароматом.
10 мин
Рецепты
Салат из свежей капусты с облепиховым маслом
Простой салат с ярким акцентом. Тонко нашинкованная капуста с морковью, лимоном и щепоткой сахара. Облепиховое масло добавляет кислую цитрусовую ноту и освежает привычный салат.
10 мин
Рецепты
Запечённая рыба с облепиховым маслом
Кислая капля к рыбе. Запечённый лосось, треска или судак с лимоном и каплей облепихового масла. Масло работает как лимон: освежает рыбу и добавляет оранжевый цвет.
25 мин
Рецепты
Молодой картофель с чесноком и оливковым маслом
Гарнир для хорошего масла. Молодой картофель в тонкой кожуре, чеснок и много зелени. Плотное оливковое масло Пикуаль на горячем картофеле раскрывается ярче всего.
25 мин
Рецепты
Паста аглио-олио
Три продукта и десять минут. Спагетти с чесноком и чили, где оливковое масло Пикуаль и есть соус. Вода от пасты превращает его в лёгкую эмульсию.
15 мин
Рецепты
Брускетта с томатами и оливковым маслом
Летняя закуска на хрустящем хлебе. Подсушенная чиабатта, натёртая чесноком, и спелые помидоры с базиликом. Оливковое масло Арбекина в конце пропитывает хлеб и связывает вкус.
15 мин
Рецепты
Медовый маринад для мяса
Мягче и румянее. Мёд с лимоном и имбирём в маринаде размягчает мясо и даёт ему румяную корочку на углях и в духовке. Тёртый лук добавляет сочности.
10 мин
Рецепты
Йогурт с мёдом, гранолой и грушей
Завтрак за пять минут. Густой йогурт, сочная груша, хрустящая гранола и мёд с черникой, который связывает всё вместе.
5 мин
Рецепты
Запечённая тыква с мёдом и тимьяном
Осень из духовки. Тыква, запечённая с тимьяном, а в конце покрытая мёдом с апельсином. Сладкое, солёное и травяное в одном блюде.
40 мин
Рецепты
Медовая глазурь для курицы
Румяная корочка. Мёд с лимоном и имбирём, горчица, соевый соус и чеснок покрывают курицу липкой блестящей корочкой. Имбирь даёт лёгкую остроту.
40 мин
Рецепты
Морковь, глазированная мёдом
Сладкий гарнир с глянцем. Морковь, доведённая до глянца со сливочным маслом и мёдом с апельсином. Тимьян добавляет травяную ноту, и гарнир хорошо ложится к мясу и птице.
20 мин
Рецепты
Медовая заправка для салата
Мёд и горчица. Мёд с лимоном смягчает кислоту, а горчица держит заправку густой. Подходит к листьям, тёплым овощам и курице.
5 мин
Рецепты
Мёд к сырной тарелке
Сладкое к солёному. Выдержанный сыр, груша, орехи и два мёда: с черникой и с облепихой. Каждый по-своему раскрывает сыр, поэтому интересно попробовать оба.
5 мин
Рецепты
Сбитень
Тёплый пряный напиток. Старинный русский напиток на мёде и специях: гвоздика, корица, имбирь и лимон. Ароматный и горячий, к холодному вечеру.
15 мин
Рецепты
Медовая коврижка
Мягкий пряник к чаю. Тёмная медовая коврижка с корицей и гвоздикой. Мёд с апельсином даёт ей цвет, мягкость и тёплый цитрусовый аромат.
45 мин
Рецепты
Печёные яблоки с мёдом и грецким орехом
Осенний десерт из духовки. Яблоки запекаются с орехами, сливочным маслом и мёдом с яблоком и корицей. Мякоть становится мягкой, а внутри собирается густой медовый сок.
30 мин
Рецепты
Блины с мёдом
Блины и ягодный мёд. Тонкие блины по вашему любимому рецепту с мёдом с черникой. Сочетание, знакомое с детства, но с ягодной нотой.
20 мин
Рецепты
Сырники с мёдом
Русская классика. Сырники с румяной корочкой и мягкой серединой, политые мёдом с клубникой вместо сметаны или варенья.
25 мин
Рецепты
Гречневая каша с мёдом
Тёплая каша для холодного утра. Гречка или овсянка на молоке со сливочным маслом и мёдом с яблоком и корицей. Мёд кладут в чуть остывшую кашу, так сохраняется его аромат.
15 мин
Рецепты
Творог с мёдом и орехами
Завтрак за две минуты. Жирный творог, мёд с малиной и горсть орехов. Мёд добавляют прямо перед едой, чтобы он не растворился, а орехи не размокли.
2 мин
Рецепты
Квашеная капуста с маслом расторопши
Самая простая закуска. Хрустящая квашеная капуста с тонким луком под маслом расторопши. Масло добавляет мягкую ореховую ноту и не перебивает кислинку капусты.
5 мин
Рецепты
Салат «морковь, яблоко, изюм» с маслом расторопши
Салат из детства. Тёртая морковь, сладкое яблоко и изюм под маслом расторопши и лимоном. Знакомый вкус, где масло добавляет мягкую ореховую ноту.
10 мин
Рецепты
Салат с морковью и сельдереем и кедровым маслом
Хрустящий салат на каждый день. Морковь, стеблевой сельдерей и яблоко тонкой соломкой. Лимон освежает, а кедровое масло добавляет ореховую ноту.
10 мин
Рецепты
Гречка с грибами и кедровым маслом
Очень русское сочетание. Рассыпчатая гречка с грибами, обжаренными до румяности с луком. Кедровое масло в финале добавляет ореховую ноту, которая хорошо ложится на гречку.
30 мин
Рецепты
Сибирский тёплый салат: картофель, яблоко, лук
Алтайский стол. Тёплый картофель, кисло-сладкое яблоко и мягкий лук под кедровым маслом. На тёплых продуктах масло раскрывает аромат кедрового ореха.
20 мин
Рецепты
Постная заправка для винегрета на льняном масле
Как раньше, на льняном масле. Классический винегрет со свёклой, картофелем, квашеной капустой и солёным огурцом. Льняное масло вместо подсолнечного даёт ореховую ноту, как в старой постной кухне.
25 мин
Рецепты
Картофель по-деревенски с творожным соусом
Горячая картошка и прохладный дип. Горячий картофель с зеленью и льняным маслом, а рядом творожный соус с чесноком. Контраст горячего и холодного, соус каждый берёт по вкусу.
30 мин
Рецепты
Холодный свекольник с льняным маслом
Холодный суп на жару. Свекольник на кефире с огурцом, яйцом и зеленью. Он освежает, а льняное масло в тарелке добавляет мягкую ореховую ноту.
20 мин
Рецепты
Салат из запечённой свёклы с тыквенным маслом
Сладкая свёкла и ореховое масло. Свёкла, запечённая в фольге, становится сладкой и плотной. Солёный сыр, хрустящие семечки и тыквенное масло превращают её в яркий тёплый салат.
60 мин
Рецепты
Тыквенный хумус
Холодная закуска на каждый день. Хумус из нута, где вместо тахини работает тыквенное масло. Паста получается с ореховым вкусом и необычным зеленоватым оттенком.
10 мин
Рецепты
Тыквенный крем-суп
Бархатный суп с тёмным маслом. Тыква и лук, пробитые со сливками в гладкий оранжевый суп. Капли тёмно-зелёного тыквенного масла и обжаренные семечки сверху дают ореховый вкус и красивый контраст.
30 мин
Рецепты
Запечённые овощи с чесноком
Масло сырым на горячие овощи. Кабачок, перец и баклажан в духовке подрумяниваются и становятся сладкими. Основную часть оливкового масла Пикуаль добавляют в самом конце: на горячих овощах оно раскрывает аромат.
45 мин
Рецепты
Тёплый салат из белой фасоли с артишоками
Бобовые любят плотное масло. Тёплая белая фасоль с артишоками, красным луком и петрушкой. Оливковое масло Пикуаль с горчинкой и лимон делают сытный салат свежим.
15 мин
Рецепты
Запечённый лосось с зелёной сальсой
Плотное масло к жирной рыбе. Лосось из духовки с мягкой серединой и зелёная сальса из петрушки, каперсов и чеснока. Оливковое масло Пикуаль с горчинкой хорошо держит жирную рыбу.
25 мин
Рецепты
Салат «Цезарь» с домашней заправкой
Главное в нём заправка. Хрустящий романо, гренки и пармезан под домашней заправкой на желтке, горчице, лимоне и анчоусах. Оливковое масло Селексион делает её густой и бархатной, без готовых соусов.
20 мин
Рецепты
Базовая заправка для салатов
Одна банка на неделю. Масло, кислота и горчица в пропорции три к одному. Заправка на оливковом масле Селексион подходит к листьям, свежим овощам и тёплым салатам.
5 мин
Рецепты
Паста с лимоном и рукколой
Соус без плиты. Цедра и сок лимона, пармезан и вода от пасты превращаются в лёгкий соус прямо в кастрюле. Оливковое масло Селексион добавляют вне огня, руккола даёт свежую горчинку.
15 мин
Рецепты
Хумус с оливковым маслом
Лужица масла сверху. Нут, тахини, чеснок и лимон, взбитые до гладкой кремовой пасты. Сверху лужица оливкового масла Селексион и щепотка зиры.
10 мин
Рецепты
Дзадзики
Йогурт, огурец и масло в финал. Греческий соус из густого йогурта с тёртым огурцом, чесноком и укропом. Оливковое масло Арбекина делает его мягче и собирает вкус.
10 мин
Рецепты
Фета в оливковом масле с травами
Масло работает и маринадом, и соусом. Кубики феты в оливковом масле Арбекина с чесноком, тимьяном и лимонной цедрой. За ночь сыр впитывает ароматы, а масло становится готовым соусом для хлеба и салатов.
10 мин
Рецепты
Взбитая рикотта с мёдом на тосте
Сливочный тост с лимонной сладостью. Рикотта, взбитая со щепоткой соли, становится лёгким кремом. Мёд с лимоном и оливковое масло Арбекина сверху дают сладость, кислинку и мягкую горчинку.
10 мин
Рецепты
Томаты конфи на тёплом хлебе
Медленные томаты на тёплый хлеб. Черри томятся в оливковом масле Пикуаль с чесноком и тимьяном больше часа и становятся мягкими и сладкими, почти как джем. Масло пропитывается их вкусом, и его тоже едят с хлебом.
90 мин
Рецепты
Гаспачо
Холодный суп для жаркого дня. Испанский суп из спелых помидоров, огурца и сладкого перца, который не нужно варить. Хлеб даёт густоту, а оливковое масло Селексион делает вкус бархатным.
15 мин
Рецепты
Спагетти помодоро
Томат, чеснок и масло в финал. Паста из пяти продуктов, где важен каждый. Помидоры томятся с чесноком в густой соус, а основную часть оливкового масла Арбекина добавляют в готовую пасту, чтобы сохранить аромат.
20 мин
Рецепты
Капрезе с запечённым баклажаном
Дымный баклажан вместо части помидоров. Классическое капрезе, где часть помидоров заменяет запечённый баклажан. Он мягкий, с лёгкой горчинкой от корочки, а моцарелла, базилик и оливковое масло Арбекина собирают всё вместе.
35 мин
Рецепты
Греческий салат по-деревенски (хорьятики)
Настоящий хорьятики, без листьев салата. Так готовят в греческих деревнях: крупно нарезанные помидоры, огурец, красный лук, оливки Каламата и целый ломоть феты сверху. Оливковое масло Пикуаль смешивается с соком помидоров и становится заправкой.
10 мин
Рецепты
Буррата с помидорами
Три продукта, и всё решает масло. Сливочная буррата, сладкие помидоры и оливковое масло Арбекина. Когда продуктов мало, слышен каждый: масло здесь важно так же, как сыр.
5 мин
Рецепты
Мороженое с облепиховым маслом
Сладкое и кислое за пять минут. Ванильный пломбир, мёд с облепихой и капля облепихового масла. Щепотка соли и орехи делают десерт неожиданно взрослым.
5 мин
Рецепты
Облепиховая заправка для салата
Заправка к осеннему салату. Оливковое масло Арбекина, лимон, зернистая горчица и мёд с облепихой. Облепиховое масло в конце даёт заправке цвет и цитрусовый аромат. Хороша с горькими листьями, грушей и орехами.
5 мин
Рецепты
Панна-котта с облепиховым маслом
Сливочное и кислое без варенья. Гладкая панна-котта, которая дрожит на ложке. Вместо ягодного соуса сверху мёд с облепихой и облепиховое масло: кисло-сладкий контраст и яркий оранжевый цвет.
20 мин
Рецепты
Карпаччо из свёклы с облепиховым маслом
Простая свёкла, ресторанная подача. Тонкие ломтики варёной свёклы, козий сыр и грецкие орехи. Лимон и облепиховое масло добавляют кислинку, которая освежает сладость свёклы.
15 мин
Рецепты
Авокадо-тост с облепиховым маслом
Знакомый тост с новым акцентом. Спелый авокадо, лимон и соль на хрустящем хлебе. Несколько капель облепихового масла сверху работают как соус: дают кислинку и цвет.
10 мин
Рецепты
Взбитая фета с облепиховым маслом на тосте
Солёное, сливочное и кислое. Фета, взбитая с творожным сыром, превращается в гладкий солёный крем. На тёплом хлебе под мёдом с облепихой и облепиховым маслом получается закуска, где оранжевое хорошо смотрится на белом.
15 мин
Рецепты
Запечённая тыква с облепиховым маслом и фетой
Сладкое, солёное и кислое на одном блюде. Тыква в духовке становится сладкой и мягкой, с карамельными краями. Солёная фета и заправка с лимоном, мёдом и облепиховым маслом дают контраст, ради которого блюдо хочется повторить.
35 мин
Рецепты
Каша с облепиховым маслом
Тёплая каша с оранжевым акцентом. Овсянка или рисовая каша на молоке с мёдом с облепихой. Облепиховое масло добавляют в конце: оно оживляет нейтральный вкус каши и окрашивает её в тёплый оранжевый цвет.
15 мин
Рецепты
Блины с медово-облепиховым маслом
Блины и оранжевый мёд. Тонкие блины по вашему любимому рецепту, а к ним мёд с облепихой и облепиховое масло. Простая подача, которая меняет привычный вкус.
20 мин
Рецепты
Сырники с медово-облепиховым маслом
Русская классика с оранжевым акцентом. Сырники с румяной корочкой и мягкой серединой. Сверху мёд с облепихой и капля облепихового масла: кислинка уравновешивает сладость и делает вкус ярче привычной сметаны.
25 мин
Рецепты
Медово-облепиховое масло (паста на хлеб)
Паста на хлеб, блины и сырники. Мёд с облепихой, взбитый с облепиховым маслом, становится густой оранжевой пастой с кисло-сладким вкусом. Щепотка соли делает вкус объёмнее.
10 мин
Рецепты
Творог с облепиховым маслом и мёдом
Завтрак за три минуты. Жирный творог, мёд с облепихой и несколько капель облепихового масла. Масло окрашивает творог в оранжевый и добавляет кислую цитрусовую ноту, а мёд её смягчает.
3 мин