Лепёшки с маслом чёрного тмина

Name: Лепёшки с маслом чёрного тмина
Total time: 30 min
Ingredients: Мука 300 г; Вода 180 мл; Соль ½ ч. л.; Подсолнечное масло 1 ст. л.; Масло чёрного тмина 2 ст. л.; Соль хлопьями 1 щепотка

Горячий хлеб за полчаса. Тонкие пресные лепёшки на сухой сковороде получаются даже у тех, кто никогда не работал с тестом. Пока они горячие, их смазывают маслом чёрного тмина: пряный аромат с лёгкой горчинкой сразу раскрывается на тёплом хлебе.

30 мин

Приготовление

1
Смешайте муку с солью, влейте тёплую воду и подсолнечное масло. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам, 3–4 минуты.
2
Накройте миской и оставьте на 15 минут: тесто расслабится и будет легко раскатываться.
3
Разделите на 6 частей и раскатайте каждую в тонкий, почти прозрачный круг.
4
Разогрейте сухую сковороду и выпекайте лепёшку по минуте с каждой стороны, пока не появятся пузыри и золотистые пятна.
5
Сразу смажьте горячую лепёшку маслом чёрного тмина и посыпьте солью хлопьями. Складывайте стопкой под полотенцем, чтобы не остывали.
6
Подавайте к супу, к сыру или к тушёным овощам.

Ещё рецепты

Рецепты

Овсяное печенье с мёдом с черникой

Мягкое печенье к чаю. Домашнее овсяное печенье с хрустящими краями и мягкой серединой. Мёд с черникой даёт сладость и ягодный аромат.

35 мин

Рецепты

Зимний фруктовый салат с мёдом с мятой

Десерт из того, что есть в декабре. Мандарины, груша, киви и гранат с мёдом с мятой. Лёгкий десерт после плотного праздничного ужина.

15 мин