Лобио с орехами и льняным маслом

Name: Лобио с орехами и льняным маслом
Total time: 20 min
Ingredients: Фасоль красная консервированная 2 банки; Грецкие орехи 80 г; Чеснок 2 зубчика; Кинза 1 пучок; Лук красный ½ шт.; Винный уксус 1 ст. л.; Хмели-сунели 1 ч. л.; Льняное масло 3 ст. л.; Гранат 2 ст. л. зёрен; Соль по вкусу

Холодная грузинская закуска. Красная фасоль с грецкими орехами, чесноком, кинзой и хмели-сунели. Зёрна граната добавляют кислинку и цвет, а льняное масло связывает всё и даёт ореховую глубину.

20 мин

Приготовление

1
Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Часть фасоли слегка разомните вилкой для густоты.
2
Измельчите орехи с чесноком ножом или в ступке.
3
Смешайте фасоль с ореховой массой, мелко нарезанным луком, кинзой, уксусом и хмели-сунели. Посолите.
4
Заправьте льняным маслом и дайте постоять 15 минут, чтобы вкусы соединились.
5
Перед подачей посыпьте зёрнами граната.
6
Подавайте с лепёшками или лавашом.

Ещё рецепты

Рецепты

Овсяное печенье с мёдом с черникой

Мягкое печенье к чаю. Домашнее овсяное печенье с хрустящими краями и мягкой серединой. Мёд с черникой даёт сладость и ягодный аромат.

35 мин

Рецепты

Зимний фруктовый салат с мёдом с мятой

Десерт из того, что есть в декабре. Мандарины, груша, киви и гранат с мёдом с мятой. Лёгкий десерт после плотного праздничного ужина.

15 мин