Пирог с вишней и мёдом

Name: Пирог с вишней и мёдом
Total time: 60 min
Ingredients: Мука 250 г; Сливочное масло 150 г; Яйцо 1 шт.; Сахар 50 г; Вишня без косточек 500 г; Мёд алтайский ALTYRA с малиной 8 стиков; Крахмал 2 ст. л.

Открытый пирог к чаю. Рассыпчатая песочная основа и вишня, подслащённая мёдом. Крахмал собирает ягодный сок в густую начинку, поэтому пирог хорошо режется.

60 мин

Приготовление

1
Порубите холодное масло с мукой и сахаром в крошку, добавьте яйцо и быстро соберите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
2
Раскатайте тесто и выложите в форму, формируя бортики.
3
Смешайте вишню с мёдом и крахмалом. Замороженную вишню размораживать не нужно.
4
Выложите начинку на тесто.
5
Выпекайте при 180°C 35–40 минут, пока тесто не подрумянится, а начинка не загустеет. Остудите в форме.
6
Подавайте со сметаной или шариком мороженого.