К основному содержанию
Рецепты

Салат с говядиной и тыквенным маслом

Австрийская классика из отварного мяса. В Штирии этот салат делают из говядины, оставшейся после бульона. Тонкие ломтики мяса, маринованный лук и тёмно-зелёное тыквенное масло с ореховым вкусом: просто, сытно и красиво на тарелке.

20 мин

Приготовление

  1. 1

    Нарежьте охлаждённую отварную говядину поперёк волокон тонкими ломтиками.

  2. 2

    Красный лук нарежьте тонкими кольцами, залейте яблочным уксусом и оставьте на 10 минут, чтобы ушла резкость.

  3. 3

    Разложите мясо на тарелке, сверху выложите лук вместе с уксусом.

  4. 4

    Посолите, поперчите и полейте тыквенным маслом.

  5. 5

    Посыпьте зелёным луком.

  6. 6

    Подавайте с ржаным хлебом.

Из этого рецепта

Ещё рецепты

Мы собираем статистику для улучшения вашего опыта. Подробнее