К основному содержанию
Рецепты

Утка с облепиховым соусом

Праздничная птица с кислым соусом. Утиная грудка с хрустящей кожей и розовым мясом. Соус из мёда с облепихой, цитрусового сока и облепихового масла уравновешивает жирную птицу.

40 мин

Приготовление

  1. 1

    Надрежьте кожу утки сеточкой, не задевая мясо, посолите и поперчите.

  2. 2

    Положите кожей вниз на холодную сковороду и жарьте на среднем огне 8–10 минут, сливая жир, пока кожа не станет хрустящей.

  3. 3

    Переверните и доведите в духовке при 180°C 8–10 минут.

  4. 4

    Дайте утке отдохнуть 5 минут. Прогрейте сок цитруса с мёдом из стиков, снимите с огня и вмешайте облепиховое масло.

  5. 5

    Нарежьте утку и полейте соусом.

Из этого рецепта

Ещё рецепты

Мы собираем статистику для улучшения вашего опыта. Подробнее