Дзадзики

Name: Дзадзики
Total time: 10 min
Ingredients: Густой йогурт 300 г; Огурец 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Укроп 3 веточки; Оливковое масло Арбекина 2 ст. л.; Соль по вкусу

Йогурт, огурец и масло в финал. Греческий соус из густого йогурта с тёртым огурцом, чесноком и укропом. Оливковое масло Арбекина делает его мягче и собирает вкус.

10 мин

Приготовление

1
Натрите огурец на крупной тёрке, посолите и оставьте на 5 минут.
2
Отожмите огурец руками как можно сильнее, иначе соус будет водянистым.
3
Смешайте йогурт с огурцом, раздавленным чесноком и рубленым укропом.
4
Вмешайте оливковое масло и посолите по вкусу.
5
Если есть время, уберите соус в холодильник на 30 минут: вкус станет цельнее. Подавайте к мясу, овощам и лепёшкам.