Масло оливковое ALTYRA, Испания, сорт Арбекина, 500 мл
1 490 ₽
Арбекина — мягкий, деликатный сорт, с него проще всего начать знакомство с моносортовыми оливковыми маслами. Оливки растут на юге Испании, в Андалусии, где около трёхсот солнечных дней в году: чем больше света, тем плотнее в плоде концентрируется вкус и аромат. Вкус округлый, без резкости: едва заметная горчинка, мягкий финал; в аромате — зелёное яблоко, миндаль, свежая трава и лёгкий цветочный фон.
Вкус и применение: Мягкость раскрывается там, где не нужно перекрикивать другие вкусы. Заправьте свежие овощи или лёгкий летний салат. Подайте к белой рыбе на пару — миндальные нотки деликатно её оттенят. Хорошо с мягкими сырами и молодой пастой, капля в холодном соусе на йогурте добавляет фруктовой глубины. На тёплом хлебе — самое честное применение. Не для жарки.