Салат с курицей, апельсином и оливками
Зимний салат на цитрусах. Апельсины, руккола и тёплая куриная грудка с красным луком и оливками под оливковым маслом Арбекина. Сладкое, солёное и горьковатое в одной тарелке, а курица делает салат полноценным ужином.
30 мин
Приготовление
- 1
Обсушите филе бумажным полотенцем, посолите и поперчите. Обжарьте на подсолнечном масле на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны, пока сок при проколе не станет прозрачным. Дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте ломтиками.
- 2
Срежьте с апельсинов кожуру вместе с белой плёнкой и нарежьте кружками толщиной 5 мм.
- 3
Выложите на блюдо рукколу, сверху апельсины внахлёст и тёплую курицу.
- 4
Добавьте тонкие кольца красного лука и оливки.
- 5
Посолите хлопьями, поперчите и полейте оливковым маслом.
- 6
Подавайте сразу, пока курица тёплая.
Из этого рецепта
Ещё рецепты
Рецепты
Овсяное печенье с мёдом с черникой
Мягкое печенье к чаю. Домашнее овсяное печенье с хрустящими краями и мягкой серединой. Мёд с черникой даёт сладость и ягодный аромат.
35 мин
Рецепты
Зимний фруктовый салат с мёдом с мятой
Десерт из того, что есть в декабре. Мандарины, груша, киви и гранат с мёдом с мятой. Лёгкий десерт после плотного праздничного ужина.
15 мин